Hôtel de charme et
Restaurant étoilé Michelin.
 

Historique,
de la 
Maison

Dans les environs de Mâcon, La Huchette est un hôtel de charme emblématique et familial dont la délicieuse histoire dure depuis plus de 60 ans. 

À la fin des années 1950, Yolande Gualdieri, une femme dynamique, talentueuse et déterminée, acquiert une demeure de charme à quelques kilomètres de Mâcon et ouvre son restaurant gastronomique : La Huchette est née. 

                                                                                                    Nos Chambres          

 Cosy

&

 intemporelles.

La Table de Yolande, devient une adresse incontournable de la Région; récompensée d'un Macaron Michelin de 1969 à 1977.

En 2018 Sandra et Didier Goiffon alors propriétaires du restaurant gastronomique La Marelle* à Péronnas, tombent sous le charme de cet Hôtel familial, qu'ils rénovent à leur image.

Une Cuisine alliant
Tradition & Modernité.

Les compositions du Chef, varient au fil des saisons et des produits du Terroir, provenant de producteurs ou artisans locaux afin de favoriser les circuits courts.

m

découvrir nos
cartes et menus

découvrez
Carte
et
Menus

Parcours Professionnel 

Enfant du pays, le chef quitte sa Bresse natale pour les bancs du Lycée hôtelier de Thonon-les-Bains, puis fait ses armes dans des établissements gastronomiques emblématiques et renommés : l’Oustau de Baumanière*** aux Baux-de-Provence puis à Londres, l’Hôtel de la Cloche** à Dijon ou encore le Restaurant l’Escale** à Carry-le-Rouet.

Didier Goiffon passe par le Restaurant les Cépages* à Thoiry, l’Hôtel Beau Rivage* à Genève, puis intègre l’équipe de Pierre Gagnaire, à l’époque fraichement récompensé d’une troisième étoile au guide Michelin. En 1993, il devient chef à l’Auberge du Colombier à Roquefort-les-Pins, dans les Alpes-Maritimes.

En 2000, accompagné de Sandra, ils décident de reprendre un Restaurant à Péronnas, dans l'Ain, qui deviendra La Marelle.

La consécration arrive en 2006, avec l’obtention d’un macaron Michelin, suivi d’un titre de « Grand de Demain » dans le guide Gault et Millau 2011, en complément de 3 Toques jusqu'en 2019.

En 2019, Didier et Sandra Goiffon se lancent un nouveau défi et reprennent La Huchette, un Hôtel de Charme aux airs de belle endormie, à quelques kilomètres de Mâcon. Après plusieurs mois de travaux, l’établissement ouvre ses portes en mai 2019.

Le nouveau chapitre de l’histoire de La Huchette, c’est en famille que Didier et Sandra Goiffon l’écrivent désormais, jour après jour.

Nos actualités

Couvre-feu

Suite à l’annonce du gouvernement du 22 octobre 2020 

Découvrir
Quelques plats à emporter

Nous sommes heureux de vous présenter la carte de nos plats à emporter.

Découvrir
Mercredi 21 Octobre 2020 à 14h30
Visite-goûter en famille au moulin de Foissiat

Le mercredi 21 octobre 2020 à 14h30

Découvrir
Dimanche 4 octobre 2020
Embarquez pour un Lamartine Tour !

Partez sur les traces d’Alphonse de Lamartine avec le nouveau Lamartine Tour !

Découvrir
26 septembre 2019
La vélo gourmande en Sud Bourgogne

La Vélo Gourmande en Sud Bourgogne est un parcours épicurien à vélo qui permet de découvrir le vignoble du Mâconnais autrement.

Un circuit d’environ 25 km, ponctué de pauses gourmandes et de dégustations des vins locaux.

Découvrir
Fête des Mamans

A l'occasion de la Fête des Mamans ...

Découvrir
Vendredi 5 juin 2020
Ouverture le vendredi 5 juin 2020 à dîner

Ouverture du restaurant La Huchette le vendredi 5 juin 2020 au soir.

Découvrir
St Patrick mardi 17 Mars 2020

A l'occasion de la St Patrick La Huchette organise une soirée dîner gastronomique et Concert avec de vrais musiciens Irlandais comme Rory Delany. 

Découvrir
La saison de la truffe à La Huchette.

Pour la saison de la truffe, le Chef Didier Goiffon et son équipe, subliment leurs plats avec le diamant noir.

 

Découvrir
Saison d'hiver 2019/2020
Meilleure station de ski Alpes du Nord

Pour vos vacances d'hiver en direction de la meilleure station de ski Alpes du Nord, venez faire une escale à l'hôtel Restaurant La Huchette.

Découvrir
Dates et thématiques de vos cours de cuisine à choisir
Cours de Cuisine à La Huchette

Venez profiter du savoir-faire et des techniques du chef étoilé Didier Goiffon.

Découvrir
Lancement du nouveau site internet

Découvrez le nouveau site internet de l'hôtel-restaurant La Huchette, à Replonges, dans l'Ain.

Découvrir

À la découverte des alentours de Mâcon

Aux portes de Mâcon, l’hôtel de charme La Huchette est un pied-à-terre idéal pour explorer la Bresse, le Beaujolais, le Mâconnais et le sud de la Bourgogne. Entre vignobles illustres et châteaux majestueux, les escapades dans les environs de Mâcon promettent d’inoubliables découvertes.

Et pour les plus sportifs, la région offre une multitude d’activités en plein air, parmi lesquelles le golf et la randonnée. 

Traiteur, séminaires & évènements d’exceptions

Dans les environs de Mâcon, l’hôtel de charme La Huchette est un ravissant repaire bucolique où il fait bon poser ses valises le temps d’un délicieux séjour placé sous le signe du bien-être et de la sérénité.  

Séminaire, réunion de travail, mariage ou festivité, le cadre champêtre et convivial de La Huchette se prête à tous les évènements hauts de gamme.

Qu’ils soient festifs ou studieux, le chef Didier Goiffon saura ponctuer ces rassemblements de savoureux moments de gourmandises aux parfums de Bresse et de Méditerranée.

Et si vous ne pouvez vous déplacer jusqu’à La Huchette, le chef et ses équipes se proposent de venir à vous pour vous offrir leurs services de traiteur.