Cours de Cuisine à La Huchette
Venez profiter du savoir-faire et des techniques du chef étoilé Didier Goiffon.
À l'établissement La Huchette à Replonges, proche de Mâcon, nous vous donnons l'occasion de faire partie d'une brigade de cuisine pour apprendre les trucs et astuces de chefs étoilés ainsi que les produits à utiliser.
Choisissez la thématique et la date de votre cours.
Le chef Didier Goiffon et son équipe vous attendent pour un moment d'échange et de partage en toute décontraction.
" Let's have some Fun !!!"
Les Cours de Cuisine 2021-2022
toujours dans un esprit de convivialité,
partage & dégustation
De 8h30 à 11h30
Mercredi 22 Septembre 2021
Techniques appliquées aux jus & aux sauces en cuisine…
(80€ le cours)
Mercredi 6 Octobre 2021
Les plats « canailles »…& les viandes mijotées
(80€ le cours)
Mercredi 3 Novembre 2021
La Saint-Jacques Française & les poissons….
(80€ le cours)
Mercredi 8 Décembre 2021
Apprendre à cuisiner une poularde & « le Foie Gras dans tous ses états. »
Comprenant : la préparation d’un foie gras (environ 800g) à emporter à l’issue du cours & la dégustation de plusieurs préparations….
(125€ le cours)
Le Mercredi 26 Janvier 2022
Préparations VEGAN d’après fêtes...
(80€ le cours)
Le Mercredi 2 Février 2022
Les agrumes en tous genres du salé au sucré…
(80€ le cours)
Le Mercredi 2 Mars 2022
Les viandes & abats…
( 80€ le cours)
Le Mercredi 6 Avril 2022
Les légumes de printemps….
(80 € le cours)
Le Mercredi 10 Mai 2022
En Mai, dresse « tes assiettes comme il te plait »
Harmonie du dressage & valorisation de recette sur plat….
(80 € le cours)
Le Mercredi 8 Juin 2022
Cocktail façon marché Provençal…
(80€ le cours)
